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Démarrer avec une bonne terre

Une terre, même si elle bien située (au soleil et à l’abri du vent) et de bonne nature, doit être nourrie à l’automne, protégée en hiver, préparée dès le début du printemps et entretenue en été. Avant d’y planter quoique ce soit, elle doit être meuble, pour être plus légère et se travailler facilement, et amandée, c’est-à-dire enrichie d’humus, riche en azote. Où se procurer de l’humus ? En créant son propre composte avec du gazon en décomposition, par exemple. Ou en l’achetant en sac. L’humus se répand à l’automne pour qu’il puisse se décomposer pendant l’hiver.

On peut aussi étendre du paillis d’hiver ou même une bâche en plastique noire sur toute la surface de la terre avant l’hiver. Quand on la retire en hiver, les mulots qui s’en échappent ont aéré la terre en creusant des galeries. Le taux d’humidité de la terre est alors juste à point pour qu’elle puisse être retournée facilement.

Dans un premier temps, il est nécessaire de retirer à la main toutes les racines et mauvaises herbes pour que le terrain soit le plus libre possible pour installer ses plants et graines à sa convenance. Une bonne terre doit être travaillée en profondeur. Gratter en surface ne permet pas aux plantes de s’installer. La terre sera retournée à la bêche pour être aérée. En utilisant une bêche plate ou la fourche bêche si la terre est trop compacte, notamment pour accueillir les légumes racines (l’ail, échalote, oignon, radis, carotte, navet, betterave, pomme de terre). Puis la laisser ressuyer, c’est-à-dire sécher, jusqu’à ce que l’eau des mottes s’évapore, et qu’elles s’effritent facilement. Ensuite, destructurer les mottes avec un croc, comme si on les émiettait. On laisse la terre se détendre un peu. Puis on repasse les crocs en tirant, de façon à uniformiser la parcelle… C’est prêt à planter !



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